拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:智利金色圣殿地位、历史、品鉴风格!

十四、金色圣殿:一个美丽错误创造的精品波尔多式混酿

1、地位

拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:金色圣殿酒庄(Domus Aurea)的形成是一个菜园到葡萄园的美丽错误,该酒庄即使位于圣地亚哥东郊最值钱的商业地块,也一直专注于酿酒,这在葡萄酒行业不可多得。

2、历史

拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:20 世纪 70 年代,一位名叫 Pena 的老者在智利圣地亚哥市区东郊有一片自己的田地,蔬菜种得不见起色,他便依照邻居的建议,种起了赤霞珠、梅洛等葡萄品种。几年后结出的葡萄颗粒饱满,果味丰富,有慧眼的中介酒商相中了这里,每年都以高价收购这里的葡萄。

拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:之后,这片名为 Clos Quebrada de Macul 的葡萄园被 Pena 的孙子接管,他们在 1994 年创立了自有品牌金色圣殿,并邀请智利知名酿酒师 Ignacio Recabarren 担任酿酒总监,南美艺术家 Lira 为酒标作画,一经上市便获得了巨大的反响。

3、葡萄酒信息和风格

产区:上迈坡谷

葡萄品种:赤霞珠、梅洛、品丽珠、小维多

橡木桶陈酿:18 个月(30% 新橡木桶),之后再瓶陈 18 个月

产量:5,000 箱

价格:385 元/瓶

拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:这是一款以赤霞珠为主的波尔多混酿,葡萄园所在的上迈坡谷远离海洋,较干燥,而靠近安第斯山脉使得气候也较凉爽。葡萄采用低人工干预的方式管理,种植在 15 度的斜坡上,土壤以沙质、砾石和冲积土为主,排水性能佳。

拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:葡萄园被分为 5 块单一园,进行各自不同的精心管理维护,采摘期有时长达 1 个月,成本比普通酒庄要高很多。葡萄采摘后,一般要经历一个月的浸皮和 5 天的天然酵母发酵。与智利 18 罗汉其它酒款相比,这款酒的口感更加优雅,果香新鲜,酸度平衡,还有很多薄荷味,这也是它的突出特点之一。

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